Диета при гастрит на стомаха

Организирането на правилното хранене ви позволява да осигурите необходимото функциониране на тялото.

Болестите и различни лични характеристики внасят дискомфорт в живота на човека. Следователно създаването на собствена диета излиза на преден план. В крайна сметка проблеми като гастрит няма да изчезнат след определено време. А понякога дори обратното. Общата ситуация ще се влоши с последващо преместване в болницата.

Какво е гастрит на стомаха

Сега повече от половината от цялото население на планетата страда от гастрит. Най-често курсът не причинява сериозни симптоми. Но хроничната форма постепенно се развива в пептична язва или рак на стомаха. Разбира се, шансовете са не повече от 40%. Самото заболяване представлява възпаление на лигавицата. Поради това стомахът спира да функционира нормално. Това означава, че входящата храна не се усвоява правилно.

Следните заключения ще бъдат опасно подвеждащи:

• гастритът на стомаха е заболяване на хора над 40 години;
• развива се по-бързо при мъже/жени;
• За лечение не е достатъчно да преразгледате диетата си или да вземете курс на успокоителни;
• инфекциите заедно с вътрешното предразположение също ще провокират остра форма.

Излагането на факти е необходимо, за да се избегне паника. Паразитните бактерии умират, когато са изложени на въздух. Но те остават в слюнката. Младите майки лесно могат да ги предадат на своите бебета. Ако един от членовете на семейството има откритата болест, тогава е по-добре всички останали да преминат прегледа.

Принципи на диета при гастрит на стомаха

Гастроентеролозите са идентифицирали 5 ефективни съвета, които ще осигурят избора на продукти с желания състав на последващата диета.

На първо място, трябва правилно да определите причината за гастрит.

Те са:

• поради появата на Helicobacter;
• лично генетично предразположение/неспособност за нормално смилане на храната.

Съвети за избор на продукти:

1. В първата точка е достатъчно да вземете курс от антибиотици. Това лечение се контролира от лекар. Той също така предписва лекарства след вземане на тестове и преминаване на необходимите тестове. Във втория случай ще трябва напълно да промените начина си на живот. Този съвет се дава на всеки при най-малкия признак на заболяване. Откажете се от пушенето и алкохолните напитки. Това включва и сода, минерална вода, айрян и други млечни продукти с газ. Освен това, пълно спазване на правилата за лична хигиена. Те се отнасят дори за измиване на ръцете след ходене до тоалетна. Отделни съдове, навременна смяна на четката за зъби, използване на собствена самобръсначка.
2. Вторият съвет ще бъде правилното изграждане на основния принцип на диета за гастрит. Тъй като заболяването е самоограничаващо се, пациентът може да се разболее по всяко време. Цялото меню е разделено на няколко части. Тоест методът е като при щангистите. 5-6 пъти на ден на малки порции. Денят е разделен на времена, когато стомахът „почива“. 3 часа преди лягане не трябва да влиза храна в тялото. Тази опция се счита за оптимална поради нормализирането на тялото и постигането на желания резултат.
3. Цялата храна се обработва правилно. Месо, риба, черен дроб, бъбреци, език, бели дробове никога не трябва да се ядат на парчета. Само под формата на меки котлети, кюфтета. Без сухожилия, кости, връзки, мастни слоеве. Между другото, идеалният вариант са мързеливите зелеви рулца. Приготвят се като се запържват до омекване и след това се задушават. Термичното излагане ще убие всички микроби, бактерии, други носители на инфекция, дори останалата мръсотия. В крайна сметка транспортирането понякога не се извършва при правилните условия.
4. Приготвянето на храните и напитките става след индивидуални консултации с лекари. При диета за остър гастрит е забранено да се яде твърде гореща или студена храна. Готвенето става на пара, във фурната или чрез варене. Не можете да пържите. Всички корички се отрязват, за да се избегне провокирането на остра форма. Избягвайте мариновани, солени, кисели и консервирани храни. Кашата се вари в преварена вода или мляко наполовина. Маслото е забранено под всякаква форма. При първите признаци на обостряне незабавно преминете към терапевтична диета № 1. Ще трябва да пиете много постоянно. Газовете от минералната вода се отстраняват чрез просто отваряне на бутилката в топло помещение. Идеалният вариант е компот от сушени плодове и пресни плодове.
5. Последният съвет, но не на последно място, е да ядете първи ястия. Важно е да следите нивото на мазнините си. Всички вегетариански рецепти също са идеални. Изключете напълно всякакви подправки. Ястията са леко осолени, не сладки, с по-течно състояние. Необходимо е максимално смилане, за да се осигури ефективно храносмилане.

Характеристики на диетата при гастрит на стомаха

За да се ориентирате правилно сред симптомите, трябва да имате представа за разликите във версиите на болестта. Това ще ви позволи да определите коя диета е най-подходяща при гастрит. Острата форма се характеризира с възпалителни процеси. Лигавицата на стомаха се влияе от механични фактори, термични, химични и бактериални. Всичко това се появява в резултат на алкохол, люти подправки, много гореща храна и неправилно подбрани лекарства.

Стресът ще се превърне в един от основните фактори. Разбира се, невъзможно е да се изключи този 100% процент. Но в случай на допълнителни заболявания би било полезно да общувате с гастроентеролог по темата за комбиниране на определени лекарства. Пациентите трябва да забележат първите признаци на възпаление в рамките на 24 часа от началото им.

Диетата при хроничен гастрит предоставя няколко облекчения. Предпазливостта все още е налице, но без излишен фанатизъм. За да се избегнат рецидиви, е необходимо да се изключат структурни промени в мембраната. Те се проявяват под формата на неприятни усещания. Откриването трябва да е сигнал, че сте направили грешен избор на продукти. Ако започнете текущото състояние, ще настъпи атрофичен стадий. След това само рак на стомаха.

Разрешени и забранени храни при гастрит на стомаха

Терапевтичната диета за всеки гастрит на стомаха се изготвя изключително под наблюдението и със съгласието на лекарите. Те също така одобряват готов списък с разрешени и забранени продукти, който допълнително ще варира в зависимост от конкретен етап. По-добре е да започнете със супи, чието съдържание на мазнини не надвишава минималния праг. Тоест само зеленчукови бульони. Всеки предмет се избърсва допълнително или се поставя в месомелачка.

Ситно нарязаните зеленчуци се изключват дори при липса на симптоми за дълго време. Зърнените култури се варят до последния етап. На пациентите се разрешава също пшеничен хляб, крекери от първокласно брашно и пикантни кифли.

Пайове с ябълки, варено и нарязано месо, конфитюри от горски плодове, нискомаслено птиче месо. Младо агнешко, постно телешко филе, пилешко, настъргано свинско, пуешко. Готвенето на каши или супи позволява наличието на сметана, смес на базата на яйца и мляко и зеленчуци в малки количества. Магданозът и копърът не дразнят лигавицата. Останалото е само по съвет на гастроентеролози.

Основните ястия не изключват домашните сосове. Ако не съдържат люти подправки, чесън, лук или обилно масло. Основата трябва да е сметана или мляко. Риба само в котлети, кенели. Кюфтетата ще трябва да се смелят няколко пъти. Щука, мерлуза, минтай, треска, меджид. Картофено пюре, тиквички, моркови, тиква. Елда, овесени ядки, грис, ориз, пшеница, просо. Млечни продукти без мухъл, ферментация, в ограничени количества. Плодове и гъби в пасирано състояние, предварително термично обработени.

Течности поне 2 литра на ден. Без сода, газирана минерална вода, силен чай. Сок с ниска концентрация на фруктоза. Препоръчва се отвара от пшенични трици, шипкова тинктура и шейк от аминокиселини. Сладките не ограничават много избора ви, ако имате гастрит. Безпроблемно стават мед, захар, блатове, маршмелоу, сладко, карамел, меренг. Шоколад, сладолед, нуга, бисквити по лична преценка на лекарите.

Противопоказания за хранене при гастрит на стомаха

Противопоказания в диетата за гастрит на стомаха ще бъдат преди всичко всички горещи подправки и маринати. Също така ще трябва да изключите свинска мас, кнедли и черен дроб в големи количества. Малко настърган на салата никога не е навредил на никого. Но поставянето му на сандвич с водка е строго забранено. Цялата бърза храна не е разрешена в абсолютно никакви количества. Тук спокойно могат да се добавят и маргарин, спрейове и кафе. Много сладки плодове, репички, консерви.

Гроздов сок при остър гастрит, мазни храни под формата на бъркани яйца, препечен хляб. Пушените продукти са напълно изключени. В крайна сметка те имат много подправки. Също така предпазвайте храната от печене на скара.

Обърнете специално внимание на ястия, състоящи се от няколко компонента. Тази комбинация е трудна за храносмилане, което означава, че има голяма вероятност от обостряне на заболяването.

Изключете от зеленчуците спанак, зелен лук, киселец и ряпа.

Като цяло трябва да избягвате различни ястия, които могат сериозно да влошат здравословното ви състояние. Гастроентеролозите лесно ще предоставят подробна информация по този въпрос за безплатен достъп.

Диета за гастрит на стомаха: меню за седмицата

Важно е да започнете да правите всичко точно тук. Тогава тялото постепенно ще се адаптира към желаното състояние и ще ви подсказва за определени ситуации. Нека разгледаме по-отблизо седмичното меню за гастрит.

понеделник

1. Закуска - рохко сварени яйца и овесени ядки, измити със слаб чай с мляко, компот от сушени плодове, отвара от шипка.
2. Втората закуска предполага лека подготовка за бъдещия процес на храносмилане. Бисквити или чийзкейкове с всяка разрешена напитка.
3. Обяд – разпределен по ястия. Първата е супа от елда или ечемик. Второто е от пюре от тиква/картофи с кайма/пилешки котлети. Пиенето е по ваша преценка.
4. Следобедна закуска - чаша нискомаслено мляко/кефир.
5. Вечеря - паста с нискомаслен гулаш. Всичко се задушава или приготвя на пара.
6. Преди лягане - можете да ядете кисело мляко, кисело мляко, кефир, мляко.

вторник и сряда

1. Закуска - състои се от каша от елда с мляко или грис без бучки. Измийте го с чай.
2. Втората закуска е сладка отвара от овесени ядки.
3. Обяд - супа от спагети. Втората е от грах, варени моркови, какао и мляко. Месо по лична преценка, но предварително накълцано.
4. Следобедна закуска - извара с ферментирало мляко. Без кондензирано мляко, но можете да използвате малко сладко.
5. Вечерята е зеленчукова. Гювеч с кюфтета. Всичко се приготвя в уред за бавно готвене или на пара. Пийте с отвара от мед.
6. Преди лягане - желе, ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко.

четвъртък, петък, събота

1. Закуската се състои от овесени ядки с яйца. Измийте го със слаб чай с мляко.
2. Втора закуска - бульон от овесени ядки.
3. Обяд - зеленчукова супа с пилешки бульон. Важно е да се изключи висок процент съдържание на мазнини. За второто пюре, котлети на пара, натрошени зърнени храни. Пийте какао с мляко или нискомаслен кефир.
4. Следобедна закуска - само извара.
5. Вечеря - рибни/месни кюфтета. Грахова каша, елда, паста, зеленчукова яхния, просо. Измийте с компот от сушени плодове.
6. Преди лягане - ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко, мляко.

неделя

Последният ден от седмицата е времето за консолидиране на резултата. Тук ще трябва да създадете свое собствено меню, но въз основа на продукти, предложени от гастроентеролози. Този съвет се предлага от някои прогресивни лекари. Те позволяват на пациентите да решават самостоятелно, въз основа на личните нужди и нюансите на тялото си.